Aux Douze Apôtres – Bierstub – Brasserie

Aux 12 Apôtres, une adresse historique dans le cœur de la cité médiévale Strasbourgeoise, au pied de la Cathédrale. Temple mythique de la bière, complété aujourd’hui par une offre de restauration traditionnelle alsacienne. Notre chef vous propose une carte de Bierstub/Winstub élaborée à partir de produits locaux d’excellence avec un large choix de tartes flambées au lard paysan. Pour accompagner vos plats, un vaste panel de la gamme des bières locales Licorne ainsi qu’une sélection de vins travaillée, issus des meilleurs domaines d’Alsace vous est également proposés.

Restauration

Nos entrées

Nos plats

Nos tartes Flambées

Le Petit Alsacien

Les Noch Mehr : à partager, ou pas..

Les Desserts

Les Glaces

Saucisson de porc

Paté en croûte

Bretzel gratinée

2,50

Bretzel gratinée et lardons

Oeuf mimosa & perle de truite

Curry wurst

Knacks pain moutarde

1| 2| 3

Paté en croute & salade verte

Assiette de crudités

Assiette de saumon fumé & condiment iodé

Cervelas Obernois & Salade verte

Magret de Canard, Jarret de Porc laqué, Suprême de volaille et Sandre Meunière disponible de 11h30 à 15H

Magret de Canard, jus corsé à la Slash Mango Déclinaison de carottes & sgagliozze

Jarret de porc laqué à la Black By Licorne Mousseline de pommes de terre, légumes du marché

19,5

Suprême de volaille française en cordon bleu Jus corsé à la Florette Triple, pressé de pomme de terre & légumes du marché

Sandre Meunière à la White By Licorne Choucroute d'Alsace confite aux pommes &pleurotes en persillade

Poêlée de spaetzle Sauce du moment

Burger des 12 & frites Smash Burger, cheddar, cornichon aigre-doux, oignons confits au Picon, salade & tomates

Stras'Club & frites Pain suédois, cervelas grillé, tomme Ribeaupierre, oeuf, salade, tomate, oignons & sauce alsacienne au Maggi

Bibeleskaes Munster Galettes de pomme de terre

Bibeleskaes Jambon de la Forêt-Noire Galettes de pomme de terre

Bibeleskaes, Munster & Jambon de la Forêt-Noire Galettes de pomme de terre

Bibeleskaes Saumon Galettes de pomme de terre

Traditionnelle

Gratinée

Munster

13,5

Champignon

Chèvre miel

Epinard et oignon

11,5

Ail & persil

11,5

Suggestion du Chef

Supplément salade verte

Supplément garniture

Menu enfant jusqu'à 12 ans

Steak haché ou paire de knack & frites et un pot de glace yaourt-myrtille

disponible de 15h à 22H

Saucisson de porc Et salade verte

Curry Wurst Et frites

Knacks Pain & Moutarde

Planche Mixte ou pas...sur demande) pour 2 personnes

Portion de frites

Trio de fromages

Tarte au fromage blanc & coulis de fruits

Crème brulée

Mousse au chocolat & croustillant cacao

12,5

Dame des 12

Chocolat / Café Liégeois

Coupe de Glace au choix : vanille, chocolat, pistache, café

3:boule

Supplément chantilly

Boissons

bières pression

bières bouteille

vins

cocktails

25| 50

La Douze – Blonde 5,5°

Lager, robe dorée, légère amertume et rafraîchissante

3 5,9

Licorne Elsass — Blonde 5,5°

100% alsacienne fine, douce et rafraîchissante

3,4 7

Rothaus Pils – Blonde 5,1°

Ronde, avec une dominante maltée et amertume équilibrée peu aromatique.

3,9 7

Erdinger Weissbier – Blanche 5,3°

Des saveurs douces et épicées de levure et des touches fruitées

4,1 7,7

Blanche de Bruxelles – Rosée 4,5°

Arôme de cuberdon et amande amère, soupçon de vanille délicatement sucrée

4,6 8,4

Black by Licorne – Brune 6°

Une attaque sucrée avec très peu d’amertume complétée par un retour acidulé avec une note fumée

4,4 8,2

Karlsbrau UR-Pils – Blonde 4,9°

Amertume prononcée mais très équilibrée

3,7 7

Barbar - Blonde 8°

Impression d’épices tandis que le malt et le miel procurent des sensations douces et fruitées - Saveurs maltées et mielleuses

4,4 8,2

Licorne 1845 5.9°

Complexité composée d’une herbacée fine et de fruits sur une base maltée. Une amertume modérée mais délicate

3,8 7,1

Floreffe Triple 8°

Arômes de malt et de levure, notes d’agrumes et d’épices - Saveurs douces et sucrées, notes de levure et de malts

4,1 7,9

Licorne du moment

Bière local du moment

Picon 6,6°

4 7

Sommer 6,32°

4 7

Panaché / Monaco 2,5°

3,5 5,8

Bière sirop 5°

3,5 5,8

Duvel - Blonde 8,5° 33 cl

Bière belge biscuitée et gourmande aux saveurs fruitées de houblon et de levure, rondeur maltée

6,3

Baltic Gose 6,5° 33 cl

Une bière très élégante de la mer Baltique ; brassée au sel marin, légèrement épicée et fermentée avec une levure viticole

7,9

Märzen – Ambrée 5,1° 50cl

Unique et exceptionnelle. Forte présence de bois fumé. Arômes naturels de fumoir

6,9

Schneider Aventinus 8,2° 50cl

Notes puissantes de bananes mûres, prunes, raisins secs

7,4

Alpirsbacher Weizen – sans alcool 0° 50cl

La formule sans alcool n’altère en rien la légèreté et le fruité de cette bière blanche

5,8

Pilsner Urquell 4,4° 50cl

Brasserie Pilsner Urquel, Pilsen La Pilsner Urquell est une bière tchèque à la robe blonde dorée qui est accompagnée d’une mousse blanche persistante

7,2

Blancs

12| 25| 50| 75

Sylvaner de Blienschwiller

Domaine Jérôme Meyer, Blienschwiller - 2015

5 9,9 19 28

Edelzwicker

Domaine Gisselbrecht, Dambach la ville

4,4 8,6 17 -

Muscat

Domaine Jérôme Meyer, Blienschwiller - 2019

5,2 10,4 20 29

Riesling - Brandluft

Domaine Boeckel, Mittelbergheim – 2021

6 11,8 23 33

Pinot Gris

Domaine Zinck, Eguisheim – 2022

6.6 12,8 25,2 37

Gewurztraminer — Portrait

Domaine Zinck, Eguisheim – 2019

6,9 13,6 26,9 39

Gewurtztraminer Vendanges Tardives

Domaine Boeckel, Mittelbergheim – 2017

9,9 19,6 38,9 55

Chardonnay - Vin de Pays d’Oc

Domaine Castan, Languedoc – 2020

6,1 12 23,9 35

Côte de Provence - La Maurette

Domanie La Maurette, La Motte - 2022

5,2 10,4 20 29

Rosés

12| 25| 50| 75

Côtes de Provence - La Maurette

Domaine La Maurette, La Motte – 2022

6 12 24 35

Côtes de Provence - Les Commandeurs

Château Peyrassol 2022

6 12 24 35

Rouges

12| 25| 50| 75

Pinot Noir - Noir de Katz

Domaine Jérôme Meyer, Blienschwiller - 2021

6,6 13,1 26 36

Minervois - In Vino Libido

Jean-Philippe Charpentier, Languedoc – 2019

6.1 12,1 24 35

Côtes du Rhône « nature »

Famille Perrin, Vallée du Rhône – 2019

4,6 9,1 18 27

Vacqueyras - Les Christins

Famille Perrin, Vallée du Rhône – 2020

6,6 13,1 26 38

Madiran - Constance

Domaine Berthoumieu, Sud-Ouest – 2019

6,6 13,1 26 38

Faugères - Chemin de Ronde

Domaine Prés Lasses, Autignac – 2017

6,9 13,5 29,9 38

Montagne Saint-Emilion

Château Rocher Gardat, Bordeau - 2020

6,5 12,8 25 37

Côte-rôtie - L’Églantine

Ferraton Père & Fils, Vallée du Rhône – 2018

- - - 89

Les bulles

12| 25| 50| 75

Crémant d’Alsace Brut

Domaine Zinck, Eguisheim

8 - - 45

Champagne Brut Cuvée Intense

Lenoble

- - - 65

Cathedral Smash

Gin Bombay citron pressé, sirop de concombre, concombre et basilic

Péché des 12

Whisky Jameson, purée de framboise, sirop de sucre de canne, pulco, ginger beer & dash d'Angostura

Holy Tonic

Gin Bombay citron pressé, crème de pêche, tonic water

Jardin d'Eden

Vodka, purée de fruits (framboise ou passion), limonade

Illumination infernale

Rhum Bacardi, liqueur fruit de la passion, jus d'ananas, tabasco

Serment exotique

Rhum Bacardi, jus de pomme, sirop mangue & dash d'Angostura

Mojito

Rhum ambré Bacardi Cuatro, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, eau gazeuse, Angostura bitter

Mojito fruits rouges

Rhum ambré Bacardi Cuatro, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, eau gazeuse, purée de fruits rouges, Angostura bitter

9,5

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco, eau gazeuse, orange

Hugo Spritz

St-Germain, Prosecco, eau gazeuse, menthe fraîche, citron jaune

8,5

Fiero Spritz

Martini Fiero, Prosecco, eau gazeuse, orange

Moscow Mule

Vodka, citron vert, ginger beer

London Mule

Gin Bombay Sapphire, citron vert, ginger beer, concombre

Caribbean Mule

Rhum ambré Bacardi Cuatro, citron vert, ginger beer, concombre

Nouveau !

Notre équipe vous accompagnera lors d'une dégustation de bières d'exception dans notre somptueux caveau.

Au delà des origines de nos bières, laissez vous guider et prenez part à l'art de la dégustation brassicole.

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*A partir de 6 Personne