Aux Douze Apôtres

Aux douze apôtres, une adresse historique dans la cité médiévale au cœur de la ville créée par Bernard Rotman il y a près de 40 ans. Temple de la bière aujourd’hui complété par la nouvelle équipe par une offre de restauration brasserie et une cuisine bistronomique.

Notre chef a imaginé une carte de brasserie modernisée élaborée à partir de produits d’excellence sélectionnés notamment chez nos commerçants voisins du Carré d’Or.

| Notre équipe a consciencieusement sélectionné plus de 25 vins fins.

| Nous proposons également une très belle carte de bières pression et bières en bouteille, alsaciennes évidemment, mais également allemandes, belges et d’ailleurs.

| Lieu strasbourgeois au pied de la cathédrale Notre-Dame, aux douze apôtres propose une cuisine en continu, du petit-déjeuner au dîner.

Restauration

A Partager… ou pas… A partir de 16h

Les entrées

Les plats

Les desserts

Le petit Alsacien

Le petit-déjeuner

Club sandwich

Les planchettes des 12

Nachos alsacien

Hot dog

Nos Planchettes "Gourmet" A partir de 16h

Planchette de charcuteries

Planchette de fromages

Planchette mixte apéritive

Petite Tartes Flambées du KOCHERSBERG A partir de 16h

1| 2| 3

Traditionnelle

Gratinée

6,50

Champignon

6,50

Munster

6,50

Champignon gratinée

7,50

Chèvre miel poireaux

7,50

uniquement le midi

Velouté léger aux champignons et ravioles de foie gras

13,50

Tourte servie froide Haché de cochon mariné au vin, coriandre et pistache

Tartare des 12 et potatoes

Salade de chèvre cromesquis de chèvre frais

9,50

Le burger des 12 et salade Boeuf angus, cheddar, cornichon, oignons, mayonnaise

17,50

La ballottine de cabillaud croute d'algues, sauce a l'aneth, tagliatelles et legumes

19,50

Le médaillon de boeuf faux filet, sauce forestière, pomme suèdoise et légumes

Le cordon bleu des 12 Volaille, jambon blanc a la truffe, tomme ribeaupierre, galettes de pomme de terre

22,50

Le suprême de poulet jaune gratin de spaetzle, crème de moutarde a l'ancienne

Tartare des 12 et potatoes

Tourte servie froide et crudités

Salade de chèvre

Assiette de fromages (3 sortes)

9,50

Tartelette des 12

crème brulée

Moelleux chocolat

Carrot cake

Coupe de glaces (3 boules)

Jusqu'à 12 ans

Knacks ou steak haché Avec potatoes et une boule de glace

Servi jusqu’à 11h

L’Express Expresso servi avec une tartine beurre et confiture

Supplément: Autre boisson chaude

Le Classique Expresso servi avec un jus d’oranges pressées et une viennoiserie ou yaourt au choix

7.50

Supplément: Autre boisson chaude

Le Gourmand Une boisson chaude au choix avec un jus d'oranges préssées, une viennoiserie, des pancakes au sirop d'érable, un yaourt aux fruits, des oeufs brouillés, du bacan, du jambon de la Forêt-Noire et de l'emmental

19.50

Œufs brouillés fromage et bacon

5,50

Omelette fromage et bacon

5,50

Granola bowl Fromage blanc de la ferme St-Ulrich, muesli et fruits frais

Tartine beurre et confiture

2,5

Viennoiserie

1,5

Bretzel

Boissons

bières pression

bières bouteille

vins

cocktails

25| 50

La Douze – Blonde 5,5°

Lager, robe dorée, légère amertume et rafraîchissante

2,8 5,5

Licorne Elsass — Blonde 5,5°

100% alsacienne fine, douce et rafraîchissante

3,2 6

Rothaus Pils – Blonde 5,1°

Ronde, avec une dominante maltée et amertume équilibrée peu aromatique.

3,5 6,4

Erdinger Weissbier – Blanche 5,3°

Des saveurs douces et épicées de levure et des touches fruitées

3,9 7,5

Blanche de Bruxelles – Rosée 4,5°

Arôme de cuberdon et amande amère, soupçon de vanille délicatement sucrée

4,4 8,1

Black by Licorne – Brune 6°

Une attaque sucrée avec très peu d’amertume complétée par un retour acidulé avec une note fumée

4,1 7,9

Innis & Gunn carrabean rum cast – Ambrée 6.8°

Arômes de malt caramélisé plutôt doux

4,7 8.,

Karlsbrau UR-Pils – Blonde 4,9°

Amertume prononcée mais très équilibrée

3,5 6,4

Slash Mango – Ambrée 8°

L’attaque est sur l’acidulé, le sucré bien présent laisse peu de place à l’amertume tandis que les notes fruitées de mangue, fruits de la passion, melon déferlent au galop. La persistance est sur l’acidulé et les fruités.

4,4 8,2

Barbar - Blonde 8°

Impression d’épices tandis que le malt et le miel procurent des sensations douces et fruitées - Saveurs maltées et mielleuses

4,2 7,9

Licorne 1845 5.9°

Complexité composée d’une herbacée fine et de fruits sur une base maltée. Une amertume modérée mais délicate

3,6 6,9

Floreffe Triple 8°

Arômes de malt et de levure, notes d’agrumes et d’épices - Saveurs douces et sucrées, notes de levure et de malts

3,9 7,5

Licorne du moment

Bière local du moment

Picon 6,6°

3,6 7

Sommer 6,32°

3,6 7

Panaché / Monaco 2,5°

3,1 5,8

Bière sirop 5°

3,1 5,8

Duvel - Blonde 8,5° 33 cl

Bière belge biscuitée et gourmande aux saveurs fruitées de houblon et de levure, rondeur maltée

6,3

Baltic Gose 6,5° 33 cl

Une bière très élégante de la mer Baltique ; brassée au sel marin, légèrement épicée et fermentée avec une levure viticole

7,9

Märzen – Ambrée 5,1° 50cl

Unique et exceptionnelle. Forte présence de bois fumé. Arômes naturels de fumoir

6,9

Schneider Aventinus 8,2° 50cl

Notes puissantes de bananes mûres, prunes, raisins secs

7,4

Alpirsbacher Weizen – sans alcool 0° 50cl

La formule sans alcool n’altère en rien la légèreté et le fruité de cette bière blanche

5,8

Pilsner Urquell 4,4° 50cl

Brasserie Pilsner Urquel, Pilsen La Pilsner Urquell est une bière tchèque à la robe blonde dorée qui est accompagnée d’une mousse blanche persistante

7,2

Blancs

12| 25| 50| 75

Sylvaner de Blienschwiller

Domaine Jérôme Meyer, Blienschwiller - 2015

4,7 9,2 18 26

Edelzwicker

Domaine Gisselbrecht, Dambach la ville

4,4 8,6 17 -

Muscat

Domaine Jérôme Meyer, Blienschwiller - 2019

5,2 10,4 20 29

Riesling - Brandluft

Domaine Boeckel, Mittelbergheim – 2021

5,7 11,2 22,1 32

Pinot Gris

Domaine Zinck, Eguisheim – 2022

6.6 12,8 25,2 37

Gewurztraminer — Portrait

Domaine Zinck, Eguisheim – 2019

6,9 13,6 26,9 39

Gewurtztraminer Vendanges Tardives

Domaine Boeckel, Mittelbergheim – 2017

9,9 19,6 38,9 55

Chardonnay - Vin de Pays d’Oc

Domaine Castan, Languedoc – 2020

6,1 12 23,9 35

Côte de Provence - La Maurette

Domanie La Maurette, La Motte - 2022

5,2 10,4 20 29

Rosés

12| 25| 50| 75

Côtes de Provence - La Maurette

Domaine La Maurette, La Motte – 2022

6 12 24 35

Côtes de Provence - Les Commandeurs

Château Peyrassol 2022

6 12 24 35

Rouges

12| 25| 50| 75

Pinot Noir - Noir de Katz

Domaine Jérôme Meyer, Blienschwiller - 2021

6,6 13,1 26 36

Minervois - In Vino Libido

Jean-Philippe Charpentier, Languedoc – 2019

6.1 12,1 24 35

Côtes du Rhône « nature »

Famille Perrin, Vallée du Rhône – 2019

4,6 9,1 18 27

Vacqueyras - Les Christins

Famille Perrin, Vallée du Rhône – 2020

6,6 13,1 26 38

Madiran - Constance

Domaine Berthoumieu, Sud-Ouest – 2019

6,6 13,1 26 38

Faugères - Chemin de Ronde

Domaine Prés Lasses, Autignac – 2017

6,9 13,5 29,9 38

Montagne Saint-Emilion

Château Rocher Gardat, Bordeau - 2020

6,5 12,8 25 37

Côte-rôtie - L’Églantine

Ferraton Père & Fils, Vallée du Rhône – 2018

- - - 89

Les bulles

12| 25| 50| 75

Crémant d’Alsace Brut

Domaine Zinck, Eguisheim

8 - - 45

Champagne Brut Cuvée Intense

Lenoble

- - - 65

Cathedral Smash

Gin Bombay citron pressé, sirop de concombre, concombre et basilic

Péché des 12

Whisky Jameson, purée de framboise, sirop de sucre de canne, pulco, ginger beer & dash d'Angostura

Holy Tonic

Gin Bombay citron pressé, crème de pêche, tonic water

Jardin d'Eden

Vodka, purée de fruits (framboise ou passion), limonade

Illumination infernale

Rhum Bacardi, liqueur fruit de la passion, jus d'ananas, tabasco

Serment exotique

Rhum Bacardi, jus de pomme, sirop mangue & dash d'Angostura

Mojito

Rhum ambré Bacardi Cuatro, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, eau gazeuse, Angostura bitter

Mojito fruits rouges

Rhum ambré Bacardi Cuatro, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, eau gazeuse, purée de fruits rouges, Angostura bitter

9,5

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco, eau gazeuse, orange

Hugo Spritz

St-Germain, Prosecco, eau gazeuse, menthe fraîche, citron jaune

8,5

Fiero Spritz

Martini Fiero, Prosecco, eau gazeuse, orange

Moscow Mule

Vodka, citron vert, ginger beer

London Mule

Gin Bombay Sapphire, citron vert, ginger beer, concombre

Caribbean Mule

Rhum ambré Bacardi Cuatro, citron vert, ginger beer, concombre

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