Aux douze apôtres, une adresse historique dans la cité médiévale au cœur de la ville créée par Bernard Rotman il y a près de 40 ans. Temple de la bière aujourd’hui complété par la nouvelle équipe par une offre de restauration brasserie et une cuisine bistronomique.
Notre chef a imaginé une carte de brasserie modernisée élaborée à partir de produits d’excellence sélectionnés notamment chez nos commerçants voisins du Carré d’Or.
Notre chef a imaginé une carte de brasserie modernisée élaborée à partir de produits d’excellence sélectionnés notamment chez nos commerçants voisins du Carré d’Or.
| Notre équipe a consciencieusement sélectionné plus de 25 vins fins.
| Nous proposons également une très belle carte de bières pression et bières en bouteille, alsaciennes évidemment, mais également allemandes, belges et d’ailleurs.
| Lieu strasbourgeois au pied de la cathédrale Notre-Dame, aux douze apôtres propose une cuisine en continu, du petit-déjeuner au dîner.
| Nous proposons également une très belle carte de bières pression et bières en bouteille, alsaciennes évidemment, mais également allemandes, belges et d’ailleurs.
| Lieu strasbourgeois au pied de la cathédrale Notre-Dame, aux douze apôtres propose une cuisine en continu, du petit-déjeuner au dîner.
Restauration
Les Plaisirs à Partager A partir de 14h30
Entrées
Salades
Les plats
Les desserts
Le petit Alsacien
Le petit-déjeuner
Huître creuse et tartare de bœuf , spéciale fine de claire N°3 ( à l'unité)
5
Panzerotti, jarret de porc caramélisé et choucroute ( 3 pièces)
7,50
Cromesquis de paleron de bœuf confit, dip au fromage blanc, coriandre et menthe
6
Wrap poulet curry
7
Poulet croustillant et dip
8,5
Nems choucroute et poulpe grillé aux herbes ( 3 pièces)
10
Tartinettes de tapenade d'olives et poivrons confits ( 5 pièces)
6
Curry Wurst maison
7
Makis de saumon fumé et crabe, agrumes et caviar de truite ( 3 pièces)
9
Sablé au parmesan, caviar d'aubergines et vinaigre balsamique à l'échalote ( 3 pièces)
6,50
Endives farcies, poulpe, tomates confites, pommes Granny Smith et miel ( 3 pièces)
7,50
Cuisses de grenouille en persillade et pommes rattes ( 3 pièces)
8,50
Planchette de charcuteries
21
Planchette de fromages
21
Planchette mixte apéritive
21
Tartes Flambées du KOCHERSBERG A partir de 14h30
1|
2|
3
Traditionnelle
10,50|
|
Gratinée
11,50|
|
Munster
11,50|
|
Du Chef
14|
|
Ravioles au foie gras
consommé clair de bœuf aux quenelles de moelle, et croûtons de pain
12,50
Makis de saumon fumé et crabe
mayonnaise aux agrumes, caviar de truite du Heimbach et huile d'herbes fraîches
13,50
Cuisses de grenouille, escargots en persillade
gros croûtons de pain
16,50
Sablé au parmesan
caviar d'aubergines, oeuf poché, vinaigre balsamique à l'échalotte et chips de Coppa
10,50
Salade des 12
Endives, pommes Granny Smith, bleu, noix de Grenoble, vinaigrette au vinaigre de cidre et jus de pommes
16
Salade de poulpe
Panaché de salade, poulpe, pommes de terre, tomates confites et basilic frit
14,50
Grumbeere Salade
Salade de pomme de terre et saucisse de Strasbourg
15
Poulpe grillé
choucroute et vinaigre balsamique blanc au raifort, pommes de terre condimentées
24,50
Paleron de boeuf confit puis snacké
carottes fondantes, jus corsé au pinot noir et cacao, chlorophylle de fane de carottes au citron
22,50
Risotto vert
épinards et parmesan, crème fraîche de la ferme St Ulrich
17,50
Suprême de pintade farci
marrons galcés au jus, choux rôtis aux baies de genièvre et romarin
23,50
Spaëtzle du moment
16
Bibeleskaes classique des 12
Au fromage blanc de la ferme St-Ulrich
15,5
Supplément:
Jambon Forêt-Noire
2
Crème brulée vanille
8,50
Tartelette aux noix
9,50
Sphère chocolat Noir
litchi, hibiscus et sorbet framboise
9
Moelleux chocolat noir 64%
glace au poivre et crème anglaise au caramel
8,50
Café gourmand
dégustation gourmande de nos différents desserts et inspiration de notre Chef
10
Jusqu'à 12 ans
Une paire de knacks ou croustillant de poulet
Avec pomme de terre rattes et un pot de glace yaourt/myrtille
13
Servi jusqu’à 11h
L’Express
Expresso servi avec une tartine beurre et confiture
4
Supplément:
Autre boisson chaude
1
Le Classique
Expresso servi avec un jus d’oranges pressées et une viennoiserie ou yaourt au choix
7.5
Supplément:
Autre boisson chaude
1
Le Fermier
Expresso servi avec un jus d’oranges pressées et des oeufs brouillés
9.5
Supplément:
Autre boisson chaude
1
Le Douze
Une boisson chaude au choix servi avec un jus d’oranges pressées et un fromage blanc de la Ferme St-Ulrich servi avec un mélange de granola maison, fruits frais de saison et miel
12.5
Le Brunch des 12
Une boisson chaude au choix avec un jus d'oranges préssées, une viennoiserie, des pancakes au sirop d'érable, un yaourt aux fruits, des oeufs brouillés, du bacan, du jambon de la Forêt-Noire et de l'emmental
19.50
Œufs au plat
4
Œufs brouillés nature
4,5
Œufs brouillés bacon
5
Œufs brouillés fromage et bacon
5,5
Omelette nature avec fines herbes
4
Omelette fromage
4,5
Omelette fromage et bacon
5
Pancakes maison
sirop d’érable et chantilly maison
6
Smoothie bowl
purée de fruits rouges, fruits frais, muesli
7
Granola maison, fromage blanc de la Ferme St-Ulrich, fruits frais de saison et miel
7
Yaourt de la Ferme St-Ulrich
2
Yaourt de la Ferme St-Ulrich, fruits frais de saison
3,5
Tartine beurre et confiture
2,5
Viennoiserie
1,5
Bretzel
2
Boissons
bières pression
bières bouteille
vins
cocktails
25|
50
La Douze – Blonde
5,5°
Lager, robe dorée, légère amertume et rafraîchissante
2,8|
5,5
Licorne Elsass — Blonde
5,5°
100% alsacienne fine, douce et rafraîchissante
3,2|
6
Rothaus Pils – Blonde
5,1°
Ronde, avec une dominante maltée et amertume équilibrée peu aromatique.
3,5|
6,4
Erdinger Weissbier – Blanche
5,3°
Des saveurs douces et épicées de levure et des touches fruitées
3,9|
7,5
Perle IPA – India Pale Ale
6,6°
Franche amertume, arômes de houblon en harmonie avec des notes fruitées et biscuitées
4,5|
8,2
Blanche de Bruxelles – Rosée
4,5°
Arôme de cuberdon et amande amère, soupçon de vanille délicatement sucrée
4,4|
8,1
Dikkenek – Indian Pale Ale
6,7°
Arômes de fruits, agrumes, notes houblonnées, amertume marquée
4,6|
8,3
Black by Licorne – Brune
6°
Une attaque sucrée avec très peu d’amertume complétée par un retour acidulé avec une note fumée
4,1|
7,9
Mortimer by Meteor – Ambrée
7,2°
Arômes de malt caramélisé plutôt doux
3,9|
7,2
Karlsbrau UR-Pils – Blonde
4,9°
Amertume prononcée mais très équilibrée
3,5|
6,4
Slash Mango – Ambrée
8°
L’attaque est sur l’acidulé, le sucré bien présent laisse peu de place à l’amertume tandis que les notes fruitées de mangue, fruits de la passion, melon déferlent au galop. La persistance est sur l’acidulé et les fruités.
4,4|
8,2
Victoria – Blonde
8,5°
Bière ronde avec une amertume prononcée, saveur de malt, herbes et épices.
4,1|
7,9
Licorne du moment
|
Bière local du moment
|
Picon
6,6°
3,6|
7
Sommer
6,32°
3,6|
7
Panaché / Monaco
2,5°
3,1|
5,8
Bière sirop
5°
3,1|
5,8
Duvel - Blonde
8,5°
33 cl
Bière belge biscuitée et gourmande aux saveurs fruitées de houblon et de levure, rondeur maltée
6,3
Black by Licorne
0°
33 cl
Attaque sucrée avec très peu d’amertume complétée par un retour acidulé avec une note fumée
5,4
Märzen – Ambrée
5,1°
50cl
Unique et exceptionnelle. Forte présence de bois fumé. Arômes naturels de fumoir
4,9
Alpirsbacher Weizen – sans alcool
0°
50cl
La formule sans alcool n’altère en rien la légèreté et le fruité de cette bière blanche
5,8
Blancs
12|
25|
50|
75
Sylvaner - Les Princes Abbés
Domaines Schlumberger, Guebwiller- 2019
4,6|
9.1|
18|
26
Pinot Auxerrois-2020
Domaine Bernard Becht, Dorlisheim – 2020
5|
10|
19|
26
Muscat — 2020
Domaine Schlumberger, Guebwiller – 2020
5.1|
10.1|
19|
26
Riesling - Les Princes Abbés
Domaine Schlumberger, Guebwiller – 2020
5,7|
11,2|
22|
30
Pinot Gris —Authentique
Domaine Bernard Becht, Dorlisheim – 2020
6.6|
13.1|
26|
38
Gewurztraminer — Médaille d'Or 2021, Colmar
Domaine Bernard Becht, Dorlisheim – 2020
7|
13,8|
27|
40
Gewurtztraminer Vendanges Tardives
Domaine Schlumberger, Guebwiller – 2018
9.5|
18.2|
36|
50
Riesling Grand Cru — Saering
Domaine Schlumberger, Guebwiller – 2017
-|
-|
-|
39
Chardonnay - Vin de Pays d’Oc
Domaine Castan, Languedoc – 2020
6|
12|
24|
35
IGP Côte de Gascogne
Famille Béraut, Montréal-du-Gers-2021
5,1|
10,1|
19|
26
Rosés
12|
25|
50|
75
Côtes de Provence - La Maurette
Domaine La Maurette, La Motte – 2021
5.8|
11.4|
21|
30
Rouges
12|
25|
50|
75
Pinot Noir - Les Princes Abbés
Domaine Schlumberger, Guebwiller – 2018
6,6|
13.1|
26|
36
Minervois - In Vino Libido
Jean-Philippe Charpentier, Languedoc – 2019
6.1|
12.1|
24|
35
Côtes du Rhône « nature »
Famille Perrin, Vallée du Rhône – 2019
4,6|
9,1|
18|
27
Vacqueyras - Les Christins
Famille Perrin, Vallée du Rhône – 2019
6,6|
13,1|
26|
36
Madiran - Constance
Domaine Berthoumieu, Sud-Ouest – 2017
6,6|
13,1|
26|
36
AOC Bordeaux -Sirius
Maison Sichel, Saint Macaire-2019
6|
12|
24|
35
Faugères - Chemin de Ronde
Domaine Prés Lasses, Autignac – 2017
6,9|
13,5|
27|
38
Saint Emilion- Château Notre Dame
Famille Leynier, Puisseguin, Cuvée du Moulin-2017
|
|
|
42
Côte-rôtie - L’Églantine
Ferraton Père & Fils, Vallée du Rhône – 2018
-|
-|
-|
89
Les bulles
12|
25|
50|
75
Crémant d’Alsace Brut
Domaine Wach
8|
-|
-|
45
Champagne Brut Cuvée Intense
Lenoble
13|
-|
-|
65
Mojito
Rhum ambré Bacardi Cuatro, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, eau gazeuse, Angostura bitter
8,5
Mojito Bramble
Gin Bombay Sapphire Bramble, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, eau gazeuse, Angostura bitter
9
Mojito fruits rouges
Rhum ambré Bacardi Cuatro, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, eau gazeuse, purée de fruits rouges, Angostura bitter
9
Porn star Martini
Vodka, liqueur de passion, purée de passion, sirop de vanille, shot de prosecco
9
Caïpirinha
Cachaça Leblon, citon vert, sucre de canne Mojito
9
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, eau gazeuse, orange
8
Spritz Alsacien
Spritz alsacien distillerie Meyer, Crémant d’Alsace, orange
10
St-Germain Spritz
St-Germain, Prosecco, eau gazeuse, citron jaune
8
Fiero Spritz
Martini Fiero, Prosecco, eau gazeuse, orange
7
Moscow Mule
Vodka, citron vert, ginger beer
8
London Mule
Gin Bombay Sapphire, citron vert, ginger beer, concombre
8
Cosmo des 12
Vodka Grey Goose, citron vert, jus de cranberry, Cointreau
12
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1 | La Stammtisch
Capacité : Assis, 18
2 | La Cathédrale
Capacité : Assis, 12
3 | La Travée
Capacité : Assis, 10
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1 | L’Envers
Capacité : Assis, 6
2 | Les Alcôves
Capacité : Assis, 18
3 | La Voûte
Capacité : Assis, 20
4 | Caveau complet
Capacité : Assis, 50
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