Aux Douze Apôtres

Aux douze apôtres, une adresse historique dans la cité médiévale au cœur de la ville créée par Bernard Rotman il y a près de 40 ans. Temple de la bière aujourd’hui complété par la nouvelle équipe par une offre de restauration brasserie et une cuisine bistronomique.

Notre chef a imaginé une carte de brasserie modernisée élaborée à partir de produits d’excellence sélectionnés notamment chez nos commerçants voisins du Carré d’Or.

| Notre équipe a consciencieusement sélectionné plus de 25 vins fins.

| Nous proposons également une très belle carte de bières pression et bières en bouteille, alsaciennes évidemment, mais également allemandes, belges et d’ailleurs.

| Lieu strasbourgeois au pied de la cathédrale Notre-Dame, aux douze apôtres propose une cuisine en continu, du petit-déjeuner au dîner.

Restauration

À partager

Salades

Les plats

Les desserts

Le petit Alsacien

À l’ardoise

Le petit-déjeuner

Dampfnuddle au Munster

Houmous et nachos alsaciens

Curry Wurst maison

Petites "Pizza Fritta"

Poulet croustillant et dip

8,5

Petites tartes flambées du Kochersberg ( Traditionnelle/gratinée/munster)

6/6,50/6,50

Nos planchettes « gourmet »

Planchette de charcuteries

Planchette de fromages

Planchette mixte apéritive

1| 2| 3

Grumbeere Salat Salade de pomme de terre et sa paire de knacks

Salade des 12 Quinoa, butternut confit, poêlée de champignons de saisons, noix torréfiées ,chips de betterave rouge, et vinaigrette à l'orange, huile de noix et balsamique.

Salade Alsacienne Mesclun de salade, sucrine, cervelas, emmental, chips de lard paysan, œuf

16,5

Tartare de bœuf coupé au couteau aller-retour... ou pas Frites de polenta

19.5

Onglet de boeuf beurre à la moelle Aligot, chips de carottes de couleurs

22.5

Cochon mariné cuit à la broche Porc d'Auvergne AOP, dampfnuddle et gratin dauphinois

22.5

Jarret de porc braisé à la bière Spaëtzles

22,5

Bibeleskaes classique des 12 Au fromage blanc de la ferme St-Ulrich

Supplément: Jambon Forêt-Noire

Poêlée de spaëtzle du moment

Galettes de pommes de terre à l’alsacienne Saumon fumé et bibeleskaes à la ciboulette

19,5

Paleron de boeuf confit Sauce au Pinot Noir,légumes glacés

21,5

Gravelax de saumon aux épices à pain d'épices Pain de campagne grillé, mousseline de raifortd'Alsace

17,50

Poulpe grillé Mousseline de panais,cèpes rôtis

26,50

Velouté de légumes de saison

Assiette de fromages

Cheesecake aux 2 citrons Biscuit spéculoos, crème anglaise

8.5

Vacherin glacé maison

8.5

Tarte au fromage blanc, "Käsekueche"

Tarte tatin décomposée

7,50

Tartelette "Choco-Cahuète" sorbet au chocolat Kacinkoa

8.5

Dame des 12 Glace vanille, chocolat chaud, éclats de cacahuètes, sauce caramel cacahuète

Sorbet citron arrosé poire william, vodka, marc de gewurtzraminer, framboise, kirsch

8.5

Glaces et sorbets du moment 2 boules au choix

Jusqu'à 12 ans

Une paire de knacks ou croustillant de poulet Avec pomme de terre rattes et un pot de glace yaourt/myrtille

Le midi, du lundi au vendredi

Plat du jour seul

11,9

Entrée & plat

16,9

Plat & dessert

16,9

Entrée & plat & dessert

19,6

Servi jusqu’à 11h

L’Express Expresso servi avec une tartine beurre et confiture

Supplément: Autre boisson chaude

Le Classique Expresso servi avec un jus d’oranges pressées et une viennoiserie ou yaourt au choix

7.5

Supplément: Autre boisson chaude

Le Fermier Expresso servi avec un jus d’oranges pressées et des oeufs brouillés

9.5

Supplément: Autre boisson chaude

Le Douze Une boisson chaude au choix servi avec un jus d’oranges pressées et un fromage blanc de la Ferme St-Ulrich servi avec un mélange de granola maison, fruits frais de saison et miel

12.5

Le Brunch des 12 Une boisson chaude au choix avec un jus d'oranges préssées, une viennoiserie, des pancakes au sirop d'érable, un yaourt aux fruits, des oeufs brouillés, du bacan, du jambon de la Forêt-Noire et de l'emmental

19.50

Œufs au plat

Œufs brouillés nature

4,5

Œufs brouillés bacon

Œufs brouillés fromage et bacon

5,5

Omelette nature avec fines herbes

Omelette fromage

4,5

Omelette fromage et bacon

Pancakes maison sirop d’érable et chantilly maison

Smoothie bowl purée de fruits rouges, fruits frais, muesli

Granola maison, fromage blanc de la Ferme St-Ulrich, fruits frais de saison et miel

Yaourt de la Ferme St-Ulrich

Yaourt de la Ferme St-Ulrich, fruits frais de saison

3,5

Tartine beurre et confiture

2,5

Viennoiserie

1,5

Bretzel

Boissons

bières pression

bières bouteille

vins

cocktails

25| 50

La Douze – Blonde 5,5°

Lager, robe dorée, légère amertume et rafraîchissante

2,8 5,5

Licorne Elsass — Blonde 5,5°

100% alsacienne fine, douce et rafraîchissante

3,2 6

Rothaus Pils – Blonde 5,1°

Ronde, avec une dominante maltée et amertume équilibrée peu aromatique.

3,5 6,4

Erdinger Weissbier – Blanche 5,3°

Des saveurs douces et épicées de levure et des touches fruitées

3,9 7,5

Perle IPA – India Pale Ale 6,6°

Franche amertume, arômes de houblon en harmonie avec des notes fruitées et biscuitées

4,5 8,2

Blanche de Bruxelles – Rosée 4,5°

Arôme de cuberdon et amande amère, soupçon de vanille délicatement sucrée

4,4 8,1

Dikkenek – Indian Pale Ale 6,7°

Arômes de fruits, agrumes, notes houblonnées, amertume marquée

4,6 8,3

Black by Licorne – Brune 6°

Une attaque sucrée avec très peu d’amertume complétée par un retour acidulé avec une note fumée

3,9 7

Mortimer by Meteor – Ambrée 7,2°

Arômes de malt caramélisé plutôt doux

3,9 7,2

Karlsbrau UR-Pils – Blonde 4,9°

Amertume prononcée mais très équilibrée

3,5 6,4

Slash Mango – Ambrée 8°

L’attaque est sur l’acidulé, le sucré bien présent laisse peu de place à l’amertume tandis que les notes fruitées de mangue, fruits de la passion, melon déferlent au galop. La persistance est sur l’acidulé et les fruités.

4,4 8,2

Victoria – Blonde 8,5°

Bière ronde avec une amertume prononcée, saveur de malt, herbes et épices.

4,1 7,9

Licorne du moment

Bière local du moment

Picon 6,6°

3,6 7

Sommer 6,32°

3,6 7

Panaché / Monaco 2,5°

3,1 5,8

Bière sirop 5°

3,1 5,8

Duvel - Blonde 8,5° 33 cl

Bière belge biscuitée et gourmande aux saveurs fruitées de houblon et de levure, rondeur maltée

6,3

Black by Licorne 0° 33 cl

Attaque sucrée avec très peu d’amertume complétée par un retour acidulé avec une note fumée

5,4

Märzen – Ambrée 5,1° 50cl

Unique et exceptionnelle. Forte présence de bois fumé. Arômes naturels de fumoir

4,9

Alpirsbacher Weizen – sans alcool 0° 50cl

La formule sans alcool n’altère en rien la légèreté et le fruité de cette bière blanche

5,8

Blancs

12| 25| 50| 75

Sylvaner

Léon Beyer, Eguisheim – 2020

4,6 9.1 18 26

Pinot Auxerrois-2020

Domaine Bernard Becht, Dorlisheim – 2020

5 10 19 26

Muscat — 2020

Guy Wach, Andlau – 2020

5.1 10.1 19 26

Riesling

Léon Beyer, Eguisheim – 2020

5,7 11,2 22 30

Pinot Gris — 2017

Léon Beyer, Eguisheim – 2017

6.6 13.1 26 38

Gewurztraminer — 2019

Guy Wach, Andlau – 2020

7 13,8 27 40

Gewurtztraminer Vendanges Tardives — 2017

Guy Wach, Andlau – 2018

9.5 18.2 36 50

Riesling Grand Cru — 2016 Wiebelsberg

Guy Wach, Andlau – 2016

- - - 43

Chardonnay - Vin de Pays d’Oc

Domaine Castan, Languedoc – 2020

6 12 24 35

IGP Côtes Catalanes - Vielles vignes

Domaine du Clos des Fées, Vallée de l’Agly – 2016

6,6 13,1 26 36

Sancerre - Les Romains

Domaine Fouassier, Sancerre – 2016

- - - 49

Rosés

12| 25| 50| 75

Côtes de Provence - Cuvée des Commandeurs

Château Peyrassol - 2020

6,6 13,1 26 36

Côtes de Provence - La Maurette

Domaine La Maurette, La Motte – 2021

5.8 11.4 21 30

Rouges

12| 25| 50| 75

Pinot Noir - Spleen

Guy Wach, Andlau, Alsace – 2021

6,6 13.1 26 36

Minervois - In Vino Libido

Jean-Philippe Charpentier, Languedoc – 2019

6.1 12.1 24 35

Côtes du Rhône « nature »

Famille Perrin, Vallée du Rhône – 2019

4,6 9,1 18 27

Vacqueyras - Les Christins

Famille Perrin, Vallée du Rhône – 2019

6,6 13,1 26 36

Madiran - Constance

Domaine Berthoumieu, Sud-Ouest – 2017

6,6 13,1 26 36

Bordeaux - Eden

Château l’Escart, Saint Loubès – 2019

6,8 13,4 26,5 37

Faugères - Chemin de Ronde

Domaine Prés Lasses, Autignac – 2017

6,9 13,5 27 38

Côte-rôtie - L’Églantine

Ferraton Père & Fils, Vallée du Rhône – 2018

- - - 89

Les bulles

12| 25| 50| 75

Crémant d’Alsace Brut

Domaine Wach

8 - - 45

Crémant Ice

Domaine Bernard Bechet

8,5 - - 48

Champagne Brut Cuvée Intense

Lenoble

13 - - 65

Mojito

Rhum ambré Bacardi Cuatro, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, eau gazeuse, Angostura bitter

8,5

Mojito Bramble

Gin Bombay Sapphire Bramble, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, eau gazeuse, Angostura bitter

Mojito Royal

Rhum ambré Bacardi Cuatro, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, Champagne, Angostura bitter

10,5

Mojito fruits rouges

Rhum ambré Bacardi Cuatro, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, eau gazeuse, purée de fruits rouges, Angostura bitter

Porn star Martini

Vodka, liqueur de passion, purée de passion, sirop de vanille, shot de prosecco

St-Ge des 12

St-Germain, tequila Patron, ginger beer et citron vert

8,5

Gin Lemon

Gin Bombay citron pressé, St-Germain, Martini Bianco, Schweppes agrumes

Sweet Fiero

Martini Fiero, Gin Bombay Sapphire, jus de fraise, sirop de cassis

Caïpirinha

Cachaça Leblon, citon vert, sucre de canne Mojito

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco, eau gazeuse, orange

Spritz Alsacien

Spritz alsacien distillerie Meyer, Crémant d’Alsace, orange

St-Germain Spritz

St-Germain, Prosecco, eau gazeuse, citron jaune

Fiero Spritz

Martini Fiero, Prosecco, eau gazeuse, orange

Moscow Mule

Vodka, citron vert, ginger beer

London Mule

Gin Bombay Sapphire, citron vert, ginger beer, concombre

Piña Colada

Rhum ambré Bacardi Cuatro, jus d’ananas, sirop de coco, crème

Cosmo des 12

Vodka Grey Goose, citron vert, jus de cranberry, Cointreau

L’Apôtre du Mois

Création d’un cocktail maison autour d’un des 12 Apôtres

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