Aux Douze Apôtres

Aux douze apôtres, une adresse historique dans la cité médiévale au cœur de la ville créée par Bernard Rotman il y a près de 40 ans. Temple de la bière aujourd’hui complété par la nouvelle équipe par une offre de restauration brasserie et une cuisine bistronomique.

Notre chef a imaginé une carte de brasserie modernisée élaborée à partir de produits d’excellence sélectionnés notamment chez nos commerçants voisins du Carré d’Or.

| Notre équipe a consciencieusement sélectionné plus de 25 vins fins.

| Nous proposons également une très belle carte de bières pression et bières en bouteille, alsaciennes évidemment, mais également allemandes, belges et d’ailleurs.

| Lieu strasbourgeois au pied de la cathédrale Notre-Dame, aux douze apôtres propose une cuisine en continu, du petit-déjeuner au dîner.

Restauration

À partager

Les Entrées et Salades

Les plats

Les desserts

Le petit-déjeuner

Curry Wurst maison

Tartes flambées du Kochersberg ( Traditionnelle/gratinée/munster)

5.50/6.00/6.50

Nos planches

Planchette de charcuteries, Maison Porcus

Planchette de fromages de la maison Thuret, Meilleur Ouvrier de France

Planchette mixte

1| 2| 3

Foie gras de canard Bailey's cacao Chutney de fruits rouges, grué de cacao

16/22

Grumbeere Salat Salade de pomme de terre alsacienne et sa paire de knacks

Ceviche de truite du Heimbach Citron jaune, vert, combava, jeunes pousses d'épinard, caviar de truite

Oeuf Mimosa des 12 Crème de Bargkass, crispy de lard, jus de poulet perlé à l'huile d'olive

Cromesquis de chèvre aux escargots Salade de jeunes pousses, sauce anisée

14.5/18.5

Comme un jardin d'été Légumes croquants juste assaisonnés à l'huile d'olive à la truffe d'été, fleur de sel, onctueux de champignons de Paris , chapelure de pain grillé à la betterave et poudre d'amandes

Salade de chèvre tiède Panaché de salade, éclats de noisettes torréifiées, tomates et pickles d'oignons

Salade des 12 Quinoa, mangue, feta, oignons rouges, menthe fraîche, coriandre, tomates cerises, sauce agrume et soja

Bibeleskaes des 12

Supplément: Jambon Forêt-Noire

Menu du Petit Alsacien Paire de knacks ou onglet de boeuf avec pommes de terre rattes ( Jusqu'à 12 ans)

Tartare de boeuf au couteau aller retour... ou pas Frites de polenta

19.5

Onglet de boeuf beurre béarnaise Blettes en deux cuissons, fondant de betterave et pommes fondantes

21.5

Lieu jaune poché et grillé Fenouil, jeunes pousses d'épinards, rattes, jus aux herbes

Cochon mariné cuit à la broche Porc d'Auvergne AOP, dampfnuddle et coleslaw

22.5

Gnocchi de pomme de terre Crème de parmesan, blettes et fève de tonka

Cheesecake aux 2 citrons Biscuit spéculoos, crème anglaise

8.5

Glaces et sorbets du moment 2 boules au choix

Supplément: Chantilly

0.50

Asiette de fromages

Pavlova aux fruits rouges glace lait d'amande

8.5

Vacherin glacé maison

8.5

Salade de fruits frais et sorbets

8.5

Tartelette "Choco-Cahuète" sorbet au chocolat Kacinkoa

8.5

Dame des 12 Glace vanille, chocolat chaud, éclats de cacahuètes, sauce caramel cacahuète

Sorbet citron arrosé poire william, vodka, marc de gewurtzraminer, framboise, kirsch

8.5

| Servi jusqu’à 11h

L’Express Expresso servi avec une tartine beurre et confiture

Supplément: Autre boisson chaude

Le Classique Expresso servi avec un jus d’oranges pressées et une viennoiserie ou yaourt au choix

7.5

Supplément: Autre boisson chaude

Le Fermier Expresso servi avec un jus d’oranges pressées et des oeufs brouillés

9.5

Supplément: Autre boisson chaude

Le Douze Une boisson chaude au choix servi avec un jus d’oranges pressées et un fromage blanc de la Ferme St-Ulrich servi avec un mélange de granola maison, fruits frais de saison et miel

12.5

Le Brunch des 12 Une boisson chaude au choix avec un jus d'oranges préssées, une viennoiserie, des pancakes au sirop d'érable, un yaourt aux fruits, des oeufs brouillés, du bacan, du jambon de la Forêt-Noire et de l'emmental

19.50

Œufs au plat

Œufs brouillés nature

4,5

Œufs brouillés bacon

Œufs brouillés fromage et bacon

5,5

Omelette nature avec fines herbes

Omelette fromage

4,5

Omelette fromage et bacon

Yaourt de la Ferme St-Ulrich

Yaourt de la Ferme St-Ulrich, fruits frais de saison

3,5

Granola maison, fromage blanc de la Ferme St-Ulrich, fruits frais de saison et miel

Tartine beurre et confiture

2,5

Viennoiserie

1,5

Smoothie bowl purée de fruits rouges, fruits frais, muesli

Bretzel

Boissons

bières pression

bières bouteille

vins

cocktails

25| 50

Licorne Elsass — Blonde 5,5°

100% alsacienne fine, douce et rafraîchissante

3 5.6

Barbar-Blonde 8°

Bière aux notes épicées de levure et miel

4.2 7.9

Karlsbräu Ur-Pils — Blonde 4,9°

Finement pétillante et légère

3,3 6

Rothaus Pils — Blonde 5,1°

Couleur blonde très claire et mousse très blanche. Effervescence fine, délicate

3,3 6

Blanche de Bruxelles Rosée 4,5°

Bière marquée de notes de fruits rouges et de fruits blancs

4,1 7,8

Black by Licorne — Brune 6°

Unique, douce et savoureuse

3,5 6,8

Perle — India Pale Ale 6,6°

Bière ambrée amère houblonnée à froid

4,3 8

Picon, Sommer, Cynar

3,5 6,9

Panaché, Monaco, Bière sirop

3 5,6

Erdinger Weissbier-Blanche 5.3°

Couleur or paille. Rafraîchissante, arômes acides de levures.

3.8 7.1

Mortimer by Météor 7.2°

Bière ambrée limpide

3.80 7.1

Duvel - Blonde 8,5° 33 cl

Goût prononcé de houblon et rondeur maltée

Insel - Brauerei Baltic Gose - Blonde 6,5° 33 cl

Bière élégante, brassée au sel marin, légèrement épicée et fermentée avec une levure viticole

8.1

Alpisbacher weizen 0,0% — Sans alcool 0° 33 cl

La formule sans alcool n'altère en rien la légereté, la fraîcheur et le fruité de cette "blanche"

5,5

Brasserie 3 Mâts - Fond de Cale - IPA 5,5° 33cl

Brassée avec du seigle et des houblons américain s. Note de fruits exotiques, légère amertume et belle longueur en bouche

7,5

Brasserie 3 Mâts - Apocalypto - Blonde 9° 33cl

Bière triple brassée à base de coriandre et d'orange. Puissante en bouche et sans sucre

7,5

Blancs

12| 25| 50| 75

Riesling — 2020

Léon Beyer, Eguisheim, Alsace

5.7 111.2 22 30

Sylvaner Séduction — 2019

Léon Beyer, Eguisheim, Alsace

4.6 9.1 18 26

Muscat — 2020

Guy Wach, Andlau, Alsace

5.1 10.1 19 26

Pinot Gris — 2017

Léon Beyer, Eguisheim, Alsace

6.6 13.1 26 38

Gewurztraminer — 2019

Guy Wach, Andlau, Alsace

7 13,8 27 40

Gewurtztraminer Vendanges Tardives — 2017

Guy Wach, Andlau, Alsace

9.5 18.2 36 50

Les Petits Clément — 2020

Côtes du Tarn, Tarn

4.1 8.1 16 23

Chardonnay — 2019

Domaine Castan, Languedoc

6 12 24 35

Riesling Grand Cru — 2016 Wiebelsberg

Guy Wach, Andlau, Alsace

- - - 43

Clos des Fées vieilles vignes — 2016

Côtes catalanes

6.6 13.1 26 36

Les Romains — 2016

Fouassier, Sancerre

- - - 49

Pinot Auxerrois-2020

Bernard Bechet

5 10 19 26

Pépin Vin Nature

6 12 24 35

Rosés

12| 25| 50| 75

Château Peyrassol-2020

Cuvée des Commandeurs, Côte de Provence

6 11.5 21.2 31

La Maurette -2021

Domaine La Maurette

5.8 11.4 21 30

Rouges

12| 25| 50| 75

Spleen, Pinot noir — 2020

Nature, Guy Wach, Andlau, Alsace

6,6 13.1 26 36

In Vino Libido — 2019

Minervois, Jean-Philippe Charpentier, Languedoc

6.1 12.1 24 35

Constance — 2015

Berthoumieu, Madiran

6,6 13.1 26 36

L'Eglantine — 2016

Ferraton, Côte-rôtie

- - - 89

Famille Perrin-2018

Côte du Rhône Nature, Vallée du Rhône

4.6 9.1 18 27

Famille Perrin-2019

Vacqueyras, Les Christins, Vallée du Rhône

6.6 13.1 26 36

Château l'Escart-2019

Grand Vin de Bordeaux, Saint Loubès

6.8 13.4 26.5 37

Château Massenez-2018

Flaviata Famille, Chili

6.6 13.1 26 36

Pépin Vin Nature

6 12 24 35

Les bulles

12| 25| 50| 75

Crémant d’Alsace Brut

Domaine Wach

7 - - 40

Champagne Brut Premier

Roederer

- - - 70

Champagne Brut Premier Cru

Cuvée Intense Lenoble

13 65

Crémant Ice

Domaine Bernard Bechet

8 45

Mojito

Rhum ambré Bacardi cuatro, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, eau gazeuse, Angostura bitter

Mojito aux fruits (Mangue ou Fruits Rouges)

Rhum ambré Bacardi cuatro, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, eau gazeuse, purée de fruits Monin, Angostura bitter

Caïpirinha

Cachaça Leblon, citron vert, sucre de canne

Aperol Spritz

Aperol, prosecco, eau gazeuse, orange

Fiero Spritz

Martini Fiero, prosecco, eau gazeuse, orange

Saint-Germain Spritz

Saint-Germain, prosecco, eau gazeuse, citron jaune

Moscow Mule

Vodka Grey Goose, citron vert, ginger beer

London Mule

Gin Bombay Sapphire, citron vert, ginger beer, concombre

Virgin Mojito — sans alcool

Menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse

Mojito Royal

Rhum ambré Bacardi cuatro, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, Champagne, Angostura bitter

Mojito Bramble

Gin Bombay Sapphire Bramble, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, eau gazeuse, Angostura bitter

Alsacien spritz

Spritz Alsacien distillerie Meyer, Crémant d'Alsace, orange

Mexican Mule

Tequila Patron Silver, Kaluha, citron vert, ginger beer

Pina Colada

Rhum ambre Cuatro, jus d'ananas, sirop de coco, crème

Virgin Vibrante Spritz

Marrtini Vibrante sans alcool, limonade, orange

Virgin Floreale Spritz

Martini Floréale sans alcool, jus de pomme, perrier , citron

Virgin Colade

Jus d'ananas, sirop de coco, crème

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